Utilizzate piuttosto piccoli pallini di piombo o di acciaio in una ciotola di acciaio inossidabile. Nonostante l'aria intrappolata, si ottiene un trasferimento di calore molto migliore, il che è importante perché questo "bagno" tampona anche i picchi di temperatura della reazione e non si limita a trasferire il calore ad essa. Riscaldare lentamente, poiché la capacità termica di questo (come i bagni di sabbia) è elevata, non è così facile raffreddare una volta superate le temperature (tranne che per rimuovere il bagno, metterlo su un tale ascensore è sempre un bene).
Hai ragione a non usare un bagno d'olio, sono un casino e pericolosi.